私が心奪われた冷食とお菓子
滅多に食べない冷食、パスタは正直ソースが美味しくないイメージだった。しかし覆してきた冷凍パスタがこれだ。
⚫︎日清スパ王プレミアム クワトロフォルマッジ
濃厚でほんのりジャンキーなソースが堪らない。ふわっと鼻を抜けるゴルゴンゾーラの香り、ブラックペッパーやトリュフオイルをかければ それはもうレストランの味だ。そんな本格的なパスタが300円程で手に入り 簡単調理で楽しめる。 企業努力に大感謝！取り扱い店舗が少ない為 見つけたら必ず買っておく。
そして お次は、推しお菓子
買い物へ行けば 常にお菓子売り場を物色している。甘いものが得意ではない辛党の私のスタメン
⚫︎LOTTE TOPPO
チョコの甘さが絶妙なバランス
冷蔵庫で冷やしてパキポリ食べる。
⚫︎越後製菓 うまい！堅焼き 濃厚うまみ醤油味
味噌が入った濃厚なタレがじゅわぁと染み込んでいる。しっかり濃いめの味付けだが、煎餅はしょっぱいくらいが旨い。年始に休売してから、何処にも売っていない幻の煎餅。ああ、会いたいな…堅焼き…。
⚫︎なとり カリカリ梅
口寂しい時の救世主。酸っぱ過ぎず、甘味が強い。一瞬で無くなる。酸味で疲労感軽減〜。
絶妙な塩味でさくさく。学童で食べた懐かしい味。亀田製菓では柿の種も大好きだ。子供の頃、お爺ちゃんと一緒に食べる時間が好きだった。柿の種は私、ピーナッツはお爺ちゃん、分けっこして食べた。そんな私は大人になった今、柿の種ピーナッツなしをチョイスする。
⚫︎なとり ピリ辛焼きかまぼこ
やめられない、止まらない。なとりの商品にハズレなし。カリカリ梅も含め、他に あたりめ・チーズかまぼこも大好き。
⚫︎無印 キャラメルポップコーン
探し求めていたディズニーランドの味…！キャラメルがくどくなく、香料と水飴が軽めに絡んでいる。ミックス具合が丁度良い。
そしてそして、バズりがちなこのグミだ。
⚫︎忍者めし鉄の鎧
再販をする度に買いまくる。UHA味覚糖のハードグミは味も食感も最高だ。特にグレープ香料の使い方がピカイチ。硬い糖衣を纏ったグミ、ザクザク食感、噛み応えのある弾力が堪らない。私はザラメを纏ったグミが苦手…。がっちりとシュガーコーティングされて 弾力強めの食感に濃い味の商品が多く、ユーモアのある開発力、私的に間違いなく推せるのはUHA味覚糖のグミなのだ。
いつだって「食べたい」が原動力
商品開発をする方々 作り手へのリスペクトを持ち、食べ物を通して何かを感じることが人生の楽しみ。美味しい物は褒めまくり、言いふらしたくなる。
今回はこのあたりで。
きよめたまえ
何やら 今年、私は本厄の大厄ということで、年初めは厄祓いに行ってきた。
厄年というのは、古くから伝わる日本の伝統文化であり、人生の転換期を迎えるにあたって 厄祓いをして 心身共に気を引き締める機会とされている。正直、半信半疑だったりもするが、生まれ育った日本の風習なのだから、占いよりも納得できるものである。
人生の先輩達に厄年エピソードを聞くと、笑えないような出来事ばかりだった。家族を亡くしたり、事故に遭ったり、大切な物を盗まれたり…。偶然かもしれないし、必然かもしれない。
ネガティブに考えるか ポジティブに考えるかは、成り行き次第なところでもある。
厄年なんぞ 気にもしてなさそうなポジティブな人達ですら、しっかり厄祓いをしていたりもする。私が育った家庭ではそのような文化が無く、もしかして そのせいでは？と思う程に身内全員が波瀾万丈な人生を歩んでいる。一度祓ってもらった方が良いのかもしれない。知らんけど。
畑の地主さんから、厄年でしょ！食べておきなさい！と頂いた きよめ餅、もちもち 美味しく清めさせて頂きました。厄年の人が皆、平穏無事にこの一年を過ごせますように。
持病の話と女性の尊厳
持病の話をすると、腸の病気？と必ず言われるのだが、 違う違う そうじゃない。腸はとても強いのだ。お腹を下すことも無く、腹痛も滅多に無い。大腸内視鏡検査をする度に異常もなく、綺麗な腸だと褒められる。確かに内視鏡画像を見ても我ながら綺麗な腸だ。
私の持病は、子宮内膜症ステージ4とされる 稀少部位子宮内膜症の一つ 腸管子宮内膜症と卵巣嚢腫という病気。稀少部位子宮内膜症は、肺・尿管・膀胱・腸管・臍などの他臓器に癒着する疾患。症状としては それらの臓器が腫れたり出血をする。世界的にも診断や治療ガイドラインがなく、発症原因も不明の難治性の疾患。基本的に完治しないため、治療をしながら気長に付き合って行く。病院へ行けば 注射と採血の嵐、服薬の副作用でホルモンバランスが乱れる日々だ。不正出血、更年期症状、体重の増加、肌荒れに悩まされるが 徐々に慣れる。
20代前半で子宮内膜症を発症して、気付かずにそのまま数年経ち、激しい下腹部痛と下血をきっかけに 病院でMRI検査を受けて ようやく病気を発見できた。今思えば、16歳頃から経血量が多く、布団や椅子に漏れることも多々、夜用ナプキンを日常的に使い、凝血塊が頻繁に出ていたが、生理が来る度に皆同じように対処しているものだと思っていた。20歳で子宮頚がん検診を受け、それ以降 婦人科へ行くこともなかった。その結果、子宮内膜症が進行してしまったのだ。
婦人科闘病は、症状や治療と向き合うだけでなく、妊娠が難しかったり、それ以前に性行為が難しかったり、女性としての機能の喪失感に苛まれる…。恋愛や結婚を躊躇してしまう人もいるだろう。
子宮内膜症は女性の 10人に1人が発症すると云われている。不妊症を引き起こす代表的な疾患の一つだ。生理痛が重かったり 違和感を感じたら、早めに婦人科を受診することを薦めたい。子宮頸がん検診も定期的に受け、早期発見に繋げるべし。それから「冷えは万病の元」ということわざがあるように、女性は特に 体を冷やしてはならない。そして 血流を良くすべし。体を温めて 良い血の巡りを保つことで、心身の健康にも直結する。
私自身 婦人科闘病と向き合いながら、同じような病と闘う女性を見ていて、世間に対して強く思うことがある。それは「子なし女性や独身女性が肩身の狭くなる世の中にしてはならない」ということ。
世の中、産ませたがるような発言が多い。子供を産み育てる事は大人の義務だという考えを女性に押し付けるのは、立派なハラスメントだ。誰でも望めば妊娠ができて、元気な赤ちゃんが生まれてくると思い込んでいるような無知でデリカシーの無い人には愕然とする。軽視し過ぎている。
望んでいても 子供を授かれない人、死産、出産後に子供を亡くした人、色々事情があるのだ。
私の叔母は産むことを選択して、死産をした。その後、子宮摘出。しかし摘出した子宮から問題は見つからなかった。医療過誤だったのだ…。難病を患っていた旦那は数年後に亡くなり、死産に死別…。壮絶な人生を歩んでいる女性の一人だ。
無事に出産を終えられたとしても、産後の母体はボロボロで、回復する間も無く育児に入る。授乳中はホルモンバランスが異常になり、慣れない生活に疲れも溜まり、産後鬱になってしまう女性も沢山いる。個人差はあるが、産後からホルモンバランスが安定するまでには数ヶ月かかるのだ。この時期を乗り越えられたとしても、50代以降で更年期鬱になることもある。ホルモンバランスが崩れ、鬱病を患い 命を断つ人も多いのが現実。ホルモンの変化は精神的に影響を及ぼす起因の一つなのだろう。
産む選択をしても、産まない選択をしても、人生に於いて それなりのリスクを背負う。自分の体は自分のもの。そんな大事なことに、口出しする権利など誰にも無いのだ。そもそも、センシティブな話であり、他者が出しゃばるな。
少子化対策も「女性が子供を産む」というのが本質だ。子供を産めない人、産みたくない人に産めという話ではない。産みたい人に大いに産んで頂き、それを社会全体で どう支えて行くかが重要である。
既婚子持ちの人が独身の人に対して「独身は自由で良いよね」という皮肉めいた発言をよく耳にする。その温度感で言い返すのなら「結婚も、子育ても、自分で選んだ道だよね」である。わざわざ言わないだけで それぞれの苦悩があるのだ。独身だって色々ある。皆んな一生懸命生きているのよ。
人生は選択の積み重ねだ。自分の選択は自分で決めて誰のせいにもしてはいけない。その選択が失敗か正解かどうか 自分で決めることができる。捉え方は自分次第。
結婚や出産は人生を豊かにする為にある選択肢の中の一つでしかない。結婚をしない選択も子供を産まない選択も、本人が選んだ道。理由は様々。ただ何となくで産む人が居るように、ただ何となくで産まない選択をしたって良い。一度きりの人生、自分の意思で 自分の人生を決めれば良いのだ。
食への偏愛
私が生活のなかで最も重きを置いていることは「食事」だ。心赴くままに 胃のむくままに、好きなものを食べる。そう、ただの食いしん坊である。
食べる物に対して特別拘りは無く、肉や魚は国産を選ぶくらい。牛丼やステーキはアメリカ産の肉を選ぶ時もある。化学調味料ギンギンの食べ物も大好きだ。できるだけ体に優しい食材選びに拘り 健康志向になっていた時期もあったが、どんなに健康に気遣っていても 病や死はいずれ訪れるもの。食べることを楽しめる身体を持つ限り、有限な時間で 無制限に「食を楽しもう」と志向転換をした。拘り過ぎると縛られてしまう。一度きりの人生、縛り無く自由に生きたいじゃないか。
朝ご飯を楽しみに起きて、昼ご飯を楽しみに頑張って、夜ご飯を楽しみに帰る。いつだって「食べたい」が原動力なのだ。
食べることが好きって最高だ。生きてゆく上で、食べることは欠かせないから。毎日 好きなことを続けている。食いしん坊 万歳〜。
ふと 自分の人生を振り返ると、何もかもが食に通じている。現在進行形で通じている。もしかしたら「食」の魅力に取り憑かれているのかもしれない。
仕事も「食」
18歳で調理師免許を取得して、飲食業界で10年程働いてきた。カフェ、バル、タイ料理店、中国料理店、レストラン、様々な店で料理人を務めさせて頂いた。その後、保育園や老人ホームで調理師を務めながら フードコーディネーターとしてレシピ開発やフードスタイリングの仕事を頂いた。身体を壊したことをきっかけに飲食業から離れ、現在は 農業を営みながら 副業で食品関係の仕事をしている。常に食に携わって生きているなぁ。しみじみ。色々あれど 様々な経験を積んできたことで、どんな料理もそれなりのクオリティーで作れるため、飲食店が少ない田舎暮らしだって余裕だ。
趣味も「食」
いつからか細々と集めている食品サンプルキーホルダーは、ガチャガチャやクレーンゲームで見つける度についついやってしまう。並べてみたら 揚げ物ばかり。サクサクの衣、フォルムが堪らない…。マグネットは、旅先で外国人観光客向けのお土産エリアで見つけた。質感が堪らない… まさに垂涎の逸品…。食品サンプルは日本が誇るアートだ。職人の匠技に惚れ惚れしてしまう。語りだしたら止まらないので、この辺にしておこう。
いやはや、取り憑かれている…。自分が思っている以上に 食への偏愛を抱いているようだ。
きっかけは、家庭環境の影響が大きいのだろう。両親がビストロを営んでおり フランス料理屋の娘として育った。いつからか 食に興味を持ち、高校から専門学校で調理の技術や知識を学び 奥深さを知り「食は人生を豊かにするもの」と無意識にも細胞まで刷り込まれたのだろう。そこから芽生えた感覚が生きる術になり、人生を謳歌することに繋がっている。家族も恋人も同様に、食を紡ぐ人。
「食」
私の人生に欠かせない存在だ。
春を告げる
暖かな日差しが降り注ぐ午後の公園
和やかに散歩をする人と犬、野鳥観察をする人、気持ち良さそうにベンチで寝転ぶ人、のんびりと過ごす人々を眺めながら ゆったりとした散歩時間を楽しむ私。公園を一周した辺りで、ひっそりと佇む黄金の木を見つけて心踊る。
桜より一足先に春の訪れを告げるミモザ、ふわふわと可憐に満開を迎えていた。
優しげに揺れる姿、仄かに漂う香りに、暫し うっとりと見惚れてしまった。
公園を歩いていると あちらこちらに落ちていたモミジバフウの実、すすわたりのように見えるのは私だけだろうか？
カサカサと舞うトゲトゲの妖精
街路樹の木蓮、力強く趣ある枝ぶりに もう一息でほころびそうなふわふわの蕾、まるで美術品のような佇まいだ。ピスタチオのような蕾が可愛い。
柔らかな花弁が風に揺れ、河津桜も見頃。
軽やかな鳥の囀りが響き、春色の煌めきに心が満たされた。普段 花に惹かれることは少ないが、春のうららかな陽気に誘われ、魅了されているようにも感じる。
五感を研ぎ澄ます時間を大切にしたい。
今夜はよく眠れそうだ。
